Macarlardan Türk Mutfağına Büyük İlgi

- Macaristan’ın başkenti Budapeşte’de düzenlenen Türk Gastronomisi Konferansı'na, Macarlar büyük ilgi gösterdi.

Budapeşte Yunus Emre Kültür Merkezi tarafından organize edilen konferansın konuşmacısı ünlü Macar yazar ve gazetecisi Laszlo Zöldesi Szentesi oldu. Yaklaşık 200 Macar davetlinin katıldığı organizasyonda Türk mutfağı fotoğraflarla ve tariflerle tanıtıldı. Bu ay içinde Türkiye’ye gelerek çok detaylı bir Türk mutfağı kitabı yazacağını söyleyen Macar yazar Szentesi, THY’nin sponsorluğunda hazırlayacağı ‘‘Türk Mutfağı’’ isimli kitabını önümüzdeki aylarda çıkaracağını belirtti.

Türk mutfağının dünyanın en önemli mutfak ve lezzetlerden biri olduğunu kaydeden Szentesi, Macar halkının Türk mutfağını çok sevdiğini, Macaristan’ın başkenti Budapeşte’de yaklaşık 80 Türk lokantasının hizmet vermesinin boşuna olmadığını söyledi. Macar halkıyla Türk halkının Orta Asya’dan bir akrabalığının bulunduğunu söyleyen Macar yazar, Macarların biberi ve kahveyi Türklerin sayesinde tanıdığını, öte yandan lahana dolmasının da Türkler tarafından Macaristan’a getirildiğini, Macar halkının dünyada en fazla sevdiği mutfağın Türk mutfağı olduğunu belirtti.

Konferansa katılanlara, Türk gıda ürünlerini tatma ve alma imkanı da sunuldu. Bilhassa Türk baharatları, çayları ve tatlıları Macar davetliler tarafından adeta kapışıldı.