Kahramanmaraş’ta Kornişon Salatalık Hasadı Başladı!

Sabahın erken saatlerinden itibaren tarlalarda hummalı bir çalışma yürütülürken, üreticiler hem ürün veriminden hem de pazar fiyatından oldukça memnun.

Kornişon salatalıklar, özellikle turşuluk yapılarıyla dikkat çekiyor. Küçük, sert ve dayanıklı yapısıyla bilinen bu özel tür, toplanır toplanmaz kasalara yerleştirilerek yerel pazarlara ve ev mutfaklarına gönderiliyor.

Birçok aile, geleneksel yöntemlerle bu salatalıkları turşuya dönüştürerek kış hazırlıklarına başlıyor.

Tarlada kilosu 45 liradan alıcı bulan kornişon, çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı olmayı sürdürüyor. Hem iç pazarda hem de ev tüketiminde değerlendirilen bu ürün, bölge ekonomisine de katkı sağlıyor.

Yetkililer, hasadın önümüzdeki haftalarda da yoğun şekilde devam edeceğini belirtirken, üreticiler bu yılki verimden umutlu olduklarını ifade ediyor.