Yeni sistemle ürün ambalajlarında “Okul Gıdası” logosunun yanı sıra A, B ve C beslenme skoru ibareleri de yer alacak. Ancak bir ürünün beslenme skoru alması, okul kantinlerinde satışına otomatik olarak izin verileceği anlamına gelmeyecek.

Okul kantinlerinde satılan hazır ambalajlı gıdalara yönelik düzenlemede uygulama takvimi değişti. Daha önce 14 Eylül 2026 olarak belirlenen geçiş tarihi, yapılan değişiklikle 13 Eylül 2027'ye ertelendi. Yeni uygulama; Millî Eğitim Bakanlığına bağlı eğitim kurumlarındaki kantin, kafeterya, büfe ve çay ocaklarında satışa sunulan ambalajlı gıdaları kapsıyor.

Düzenlemeyle öğrencilerin satın aldığı ürünlerin beslenme özelliklerinin ambalaj üzerinden daha kolay anlaşılması ve okul ortamında sağlıklı beslenmenin desteklenmesi hedefleniyor.

Okul Gıdası Uygulaması Nedir?

Tarım ve Orman Bakanlığınca hazırlanan “Okul Gıdası Hakkında Tebliğde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ” ile okul kantinlerinde satılacak ambalajlı gıdalara ilişkin uygulama takvimi güncellendi.

Yeni sistem kapsamında ürünlerde “Okul Gıdası” logosunun yanında beslenme skorunu gösteren A, B ve C ibareleri bulunacak. Böylece öğrencilerin ve velilerin ürünlerin beslenme özellikleri hakkında ambalaj üzerinden bilgi edinmesi amaçlanıyor.

Uygulama, yalnızca okul kantinlerini değil, Millî Eğitim Bakanlığına bağlı kurumlarda faaliyet gösteren kafeterya, büfe ve çay ocaklarını da kapsıyor.

A, B ve C Beslenme Skoru Ne Anlama Geliyor?

Yeni düzenlemede ambalajlı gıdaların beslenme skorları, Sağlık Bakanlığınca belirlenecek yöntem ve kriterlere göre hesaplanacak. Ürünlerin enerji ve besin ögeleri, bileşen miktarları ve üretim süreçlerine ilişkin belirlenen unsurlar değerlendirmede dikkate alınacak.

Hesaplanan beslenme skoru, ürün ambalajında harfler ve renkler aracılığıyla gösterilecek. Böylece tüketicilerin ürünler arasında karşılaştırma yapmasının kolaylaştırılması hedefleniyor.

Beslenme skorlarının hesaplanmasında kullanılacak yöntem ve kriterler Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenecek. İlgili kriterlerin Tarım ve Orman Bakanlığı ile Millî Eğitim Bakanlığına resmî yazıyla iletilmesi öngörülüyor.

Okul Kantinlerinde Hangi Gıdaların Satışına İzin Verilmeyecek?

Yeni uygulamada bir ürünün A, B veya C beslenme skoruna sahip olması, tek başına okul kantinlerinde satışına izin verilmesi için yeterli olmayacak.

Düzenlemeye göre, okul gıdası onayı iptal edilen ürünler kantinlerde satışa sunulamayacak. Ayrıca beslenme skoru bulunsa bile Sağlık Bakanlığınca satışına uygunluk verilmeyen gıdalar da okul kantinlerinde satılamayacak.

Bu nedenle ürünlerin satışa uygunluğu değerlendirilirken hem okul gıdası onayı hem de ilgili sağlık kriterleri dikkate alınacak.

Okul Kantinlerinde Yeni Kurallar Ne Zaman Başlayacak?

Okul gıdası uygulamasına geçiş tarihi, yapılan düzenlemeyle 13 Eylül 2027 olarak güncellendi. Daha önce 14 Eylül 2026 olarak belirlenen tarih, yeni takvim doğrultusunda bir yıl ertelenmiş oldu.

Yeni uygulama başladığında okul kantinleri, kafeteryalar, büfeler ve çay ocaklarında satılan hazır ambalajlı gıdaların belirlenen koşullara uygun olması gerekecek.