Ülker, Bayramlık Şeker Ve Çikolatasını Tüketiciyi Dinleyip Üretiyor

Bayramda en çok şeker tüketimi Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde, çikolata tüketimi Marmara Bölgesi'nde gerçekleşiyor. Ülker'in şeker ve çikolatadaki pazar payları yapılan yatırımlarla artıyor.

İkramlık şeker tüketimi yoğun olarak Ramazan Bayramı döneminde gerçekleşiyor. İkramlık şekerin yüzde 53'ü Ramazan Bayramı'nda tüketiliyor. Bayram dönemlerinde Ülker'in şeker satışlarının diğer dönemlere göre yaklaşık üç kat arttığını söyleyen Yıldız Holding Gıda, İçecek, Sakız ve Şekerleme Grup Başkanı Mehmet Tütüncü, bayramlarda Türkiye'de evlerin yüzde 59'una şeker girdiğinin altını çizdi. En fazla şeker yüzde 43 ile Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde tüketiliyor. Bu bölgeleri Marmara yüzde 16, İç

Anadolu yüzde 20, Akdeniz yüzde 10, Karadeniz ise yüzde 5 ile izliyor.

Mehmet Tütüncü, evlerde bayram hazırlıklarının günler öncesinden başladığı gibi Ülker'de de bayram telaşı ve hazırlıklarının çok önceden başladığını belirterek şunları söyledi: "Tüketicilerimize en kaliteli, en lezzetli şekerleri üretmek için bizim bayram hazırlığımız aylar öncesinden başlıyor. Tüketici araştırmaları yaparak Türk tüketicisinin damak tadına en uygun ürünü üretmek hedefindeyiz. Her yıl bayram ziyaretlerine katılıyor ve farklı bölgelerden tüketicilerin ikram alışkanlıklarını gözlemliyoruz.

Daha sonra Ar-Ge ekiplerimizle bir araya gelerek bir sonraki yılın ürün ve ambalajlarını hazırlıyoruz. Yaptığımız araştırmalarda erkeklerin naneli, kadınların ise meyveli ve karamelli şekerleri tercih ettiğini gördük".

Mehmet Tütüncü, bu yıl Ülker ikramlık şekerlerinin ambalajlarını yenilediklerini ve canlı renklere sahip ambalajlarıyla tüketicilerinin karşısına çıktıklarını söyledi. Geleneksel tatların tercihini göz önünde bulundurarak Ülker Akide Şekeri'ni piyasaya sunduklarını belirten Tütüncü, "Damla sakızı, gül ve tarçın-karanfil aromalı Ülker Akide Şekeri en çok beğenilen ürünlerimizden. Ülker'in sevilen markaları Hobby ve Kremini'nin de ikramlık şekerleri raflarda yerini aldı. Hobby markasıyla çikolata dolgulu

toffe ve Kremini markamızla 3 farklı aromadaki dolgulu toffelerimizi tüketicilerimizle buluşturduk. Amacımız Ülker olarak herkesin seveceği ve her zaman ulaşılabilir ürünlerle var olabilmek" dedi.

Bütün gıda maddelerinde olduğu gibi şeker satın alırken de güvenilir markaların tercih edilmesi gerektiğini hatırlatan Mehmet Tütüncü, tüketicilere şekeri buzdolabına koymayıp, serin yerde muhafaza etmelerini ve ısıdan, kokudan, nemden ve direkt güneş ışığından uzakta tutmalarını tavsiye etti.

ŞEKERDE 40 MİLYON EURO CİRO HEDEFLENİYOR

İkramlık şeker pazarında Ülker'in yüzde 15 pazar payına sahip olduğunu hatırlatan ve yapılan yatırımlarla son iki yıldır pazar payının arttığını söyleyen Mehmet Tütüncü "Şekerleme üretimini CCC şirketi gerçekleştiriyor. 85 milyon Euro yatırımla kurulan CCC'nin, İstanbul ve Çorlu'daki fabrikalarında toplam 65.000 m2 kapalı alanda sakız ve şeker üretimi yapılıyor. Şekerlemede yılda 24.000 tonluk üretim kapasitesine sahibiz. CCC şekerde bu yıl toplam 40 milyon Euroluk ciro hedefliyor" dedi.

CCC'nin ürettiği ürünler Avrupa, Ortadoğu, Afrika ülkeleri ülkelerine, ABD, Avustralya ve İngiltere'ye ihraç ediliyor.

Yıldız Holding Ülker Grubu Başkan Yardımcısı Emin Özkan, son üç yıldır bayram dönemlerinde çikolata satışlarının artış gösterdiğini belirtti. Türkiye'de çikolata denince tüketicilerin % 99'unun aklına Ülker markaları geldiğini hatırlatan Özkan şöyle devam etti:

"Her zevke ve her keseye uygun ürünler sunuyoruz, sektörün en geniş ürün yelpazesine sahip lider markasıyız. Yıldız Holding markaları olarak pazarda yüzde 51 pay ile lideriz. Hediyelik çikolata pazarında da hem paketli hem kiloluk çikolatada pazar lideriyiz. Paketli ürünlerde pazar payımız % 29, kiloluk dökme çikolatada payımız ise yüzde 21'dir. Bayram dönemlerinde normal çikolata satışlarımızın üç katı kadar çikolata satışı gerçekleştiriyoruz."

Tüketiciyi daha da iyi anlamak için yılda 50'ye yakın araştırma yaptıklarını söyleyen Özkan, bu yıl bayrama özel Ülker Golden Sütlü ve Bitter Madlen'i tüketicilerin beğenisine sunduklarını söyledi: "Ülker Golden Madlen'in hediyelik olarak özel tasarlanmış şık kutusunda sütlü ve bitter olmak üzere iki farklı madlen çikolata bulunuyor. Kutuda her bir madlen tanesi ayrı ayrı ambalajlanmış olarak yer alıyor."

Emin Özkan, Türkiye'de çikolata tüketimi hakkında da şu bilgileri veriyor: "Türkiye genelinde çikolata tüketimine baktığımızda Marmara Bölgesi yüzde 32 ile ilk sırada yer alıyor. Tüketimden İç Anadolu Bölgesi yüzde 18, Ege Bölgesi yüzde 13 ve Akdeniz yüzde 8 pay alıyor".