Türkiye'de İçecek Sektörü Büyüyor

Türk içecek sektörünün bilenen markalarından "Daren", "Bani" ve "Gold" markalarının üreticisi Oğuz Gıda A.Ş Genel Müdürü Osman Oğuz, sosyo ekonomik seviye yükseldikçe, meyve suyuna olan talebin arttığını ancak, kişi başı tüketimin halen istenilen düzeyde olmadığını bildirdi.

Meyve suyu, maden suyu ve gazlı içecek sektöründeki üretimlerini Adana Hacı Sabancı Organize Sanayi Bölgesi'ndeki fabrikalarının yanı sıra Bolu Abant ve Sakarya'daki fabrikalarında sürdüren Oğuz Gıda Genel Müdürü Oğuz, Türkiye'de meyve suyunda yıllık kişi başı tüketimin 8 litre civarında olduğunu, bunun Avrupa ülkelerinde ise ortalama 25 litre olduğunu söyledi.

Türk halkının meyvenin suyu içmek yerine tazesini yemeyi daha çok tercih ettiğini vurgulayan Oğuz, sosyo ekonomik seviye yükseldikçe, meyve suyuna olan talebin arttığını ancak, halen istenilen düzeyde olmadığını ifade ederek, "Burada sevindirici olan genç nesilin bu konuda daha bilinçli olması" dedi.

Oğuz, Türk toplumunun kahvaltıda da meyve uyu yerine çayı tercih etmeyi sürdürdüğünü ifade ederek, "Oysa, beslenme uzmanları kahvaltıda tüketilen çayın, alınan vitamin ve minerallerin yok olmasına yol açtığını her fırsatta dile getiriyorlar. Buna rağmen alışkanlıklardan vaz geçilmiyor. Eve misafir geldiğinde ise yine meyve suyu yerine, meyve ya da çay ikram ediliyor" diye konuştu.

Okul kantinlerinde asitli içecek satışının yasaklanmasının ise meyve suyu satışlarına yaklaşık yüzde 20 artış sağladığına dikkati çeken Oğuz, "Bu yasaklamadan meyve suyu kadar ayran ve süt satışları da olumlu katkı gördü" dedi.

Meyve suyunun kilo yapıcı etkisi olduğu yönünde yanlış bir kanı da bulunduğunu ifade eden Oğuz, şunları kaydetti:

"Oysa günde bir bardak tüketilen meye suyunun kilo yapıcı etkisi olmadığı yine gıda uzmanlarınca belirtiliyor Biz herkes günde birkaç litre değil, bir ardak meyve suyu içmeli diyoruz. İçinde az miktarda şeker var ancak, vücudun şekere ihtiyacının da olduğu unutulmamalı."

Oğuz, Avrupa Birliği Uyum Yasaları kapsamında, Türk Gıda Koteksi kriterlerine uygun olmayan ürünlerin Pazar bulma şansının kalmadığına dikkati çekerek, şöyle devam etti:

"Bu yasal düzenlemeler kaliteyi de beraberinde getirdi. Örneğin, şeftalide meyve oranının yüzde 50 olması zorunlu. Kayısıda yüzde 40, vişnede yüzde 30 gibi zorunluluk var. Bizim de bağlı olduğumuz Meye Suyu Üreticileri Birliği de sıkı takip yapıyor. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın da denetimi var. Tüm firmalar Gıda Koteksindeki yükümlülükleri yerine getirmek zorunda. Meyve Suyu Üreticileri Derneği'nin denetiminde kötekse aykırı üretimi olanlarla ilgili Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile tüm zincir

marketlere bilgi veriliyor. Yani denetim mekanizması iyi çalışıyor. Bu yüzden herkes gönül rahatlığıyla meye suyu tüketebilir."