Kafessiz Kümeslerde Yumurta Üretimi

Merkezi Elazığ'da bulunan Umut Tavukçuluk, hayvan refahına uygun kafessiz kümeslerde üretim yapıyor.

Umut Tavukçuluk, Türkiye'de bir ilki gerçekleştirerek Avrupa Birliği standartlarında hayvan refahına ve iyi tarım uygulamalarına uygun, tavukların özgürce gezebildikleri kafessiz kümeslerde üretim yapıyor. Umut Tavukçuluk Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Gülmez, ulusal bir marka olma yolunda emin adımlarla ilerlediklerini belirterek, üç çeşit yumurta üretimi yaptıklarını, bunlardan Gree, Ranch, Flotiy yumurtanın yanı sıra kafes yumurtası ürettiklerini söyledi. Gülmez, "Hayvan refahı, hayvanların özgürce

gezip, eşelenip tüneyerek, doğal davranışlarını sergileyebilecek şekilde yaşamasıdır. Gree Ranch üretimi de Avrupa Birliği'nin belirlediği minimum hayvan refahı kriterlerine göre tasarlanmış kümeslerde yapılmaktadır. 2012 yılından itibaren Avrupa Birliği ülkelerinde kafesli kümeslerde yumurta üretimi yasaklandı ve tüm yumurta üretimleri tavukların özgürce gezebildikleri kafessiz kümeslerde yapılmaya başlandı. Bu sayede tavukların ufacık kümeslerde sağlıksız koşullarda yetiştirildiği eski yöntem, yerini

'Cage Free' yani kafessiz üretime bıraktı" dedi.

Gülmez, butik bir firma olduklarını belirterek, tesislerde 120 kişinin çalıştığını ve 2011 yılında 72 milyon yumurtanın üretilip satıldığını dile getirdi.