Engizek’in Zirvesinden Sofralara Doğal Mucize: Katkısız Bal Hasada Hazır

Kahramanmaraş’ın Onikişubat ilçesine bağlı Engizek Dağları, sadece manzarasıyla değil, aynı zamanda doğanın içinden gelen eşsiz lezzetiyle de dikkat çekiyor. Bölge halkının yıllardır sürdürdüğü geleneksel arıcılık, bu yıl da verimli geçti. Engizek’in temiz havası, bitki örtüsündeki çeşitlilik ve rakımın etkisiyle üretilen katkısız ballar için geri sayım başladı.

YÜKSEK RAKIMDA YETİŞEN ŞİFA DEPOSU
Yaklaşık 2 bin metre rakıma sahip Engizek Dağları, arıcılık için doğal bir avantaj sunuyor. Burada yapılan üretim, zirai ilaç ve yapay katkı maddelerinden uzak olduğu için bal, doğallığını tamamen koruyor. Bölgenin endemik bitkileriyle beslenen arılar, yıl boyunca şifa dolu petekler oluşturuyor.

GELENEKTEN GELECEĞE TEMİZ ÜRETİM
Arıcılıkla uğraşan yerel üreticiler, modern tekniklerden ziyade dedelerinden öğrendikleri geleneksel yöntemleri kullanmayı sürdürüyor. Bal sağımı sırasında herhangi bir ısıl işlem uygulanmıyor, bu da besin değerinin kaybolmamasını sağlıyor. Engizek balı; yoğun kıvamı, altın sarısı rengi ve eşsiz aromasıyla hem göze hem damaklara hitap ediyor.

20 AĞUSTOS’TAN İTİBAREN SOFRALARDA
Arıcılar için yılın en yoğun ve en heyecan verici dönemi yaklaşıyor. 20 Ağustos itibarıyla hasada başlanacak ve doğrudan tüketiciyle buluşacak olan ballar, bu yıl da yoğun talep görmesi bekleniyor. Tamamen doğal yollarla üretilmiş bu lezzet, özellikle organik ürün arayanların ilk tercihi olacak.

SADECE LEZZET DEĞİL, AYNI ZAMANDA ŞİFA
Engizek balı, sadece bir kahvaltılık değil; aynı zamanda doğal bir şifa kaynağı. İçeriğindeki enzimler, antioksidanlar ve vitaminlerle bağışıklığı güçlendiriyor, enerji veriyor ve vücut direncini artırıyor. Uzmanlar, düzenli tüketimin özellikle kış aylarında hastalıklara karşı koruyucu etkisi olduğunu vurguluyor.