'Baskın Zeytin'de Kararma Sıkıntısı

Türkiye'nin sofralık zeytinde önemli üretim merkezlerinden olan Bursa'da, baskın olduğu için kararmayan zeytin üreticiyi ve Marmara Birliği kara kara düşündürüyor.

Bursalı zeytin üreticilerinin 79 bin ton rekolte beyanında bulunduğunu belirten Marmara Birlik Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa, "Marmara Bölgesi olarak rekolte beyanı 181 bin tona ulaştı. Ancak geçen yıla oranla iri kalibrede zeytin yok" dedi.

Geçen yıl zeytin rekoltesinin düşük ancak ürün kalibresinin büyük olduğunu ifade eden Asa, "Bu yılki sıkıntımız ise baskın olması sebebiyle zeytinin kararmaması. Hava şartlarının uygun gitmemesi durumunda hem üretici hem de bizler sıkıntı yaşayabiliriz. Şu an tek isteğimiz havaların bir süre daha sıcak gitmesi. Aksi takdirde hem baskın hem de küçük olan zeytin yaşanan don olayları ile daha da küçülebilir. Bu da hem birliğe hem de üreticiye sıkıntı yaşatabilir" diye konuştu.

Bölge olarak verilen rekolte beyanının (200-260 dane) arasının yüzde 15'inin iri, (260-360 dane) arasındaki yüzde 40'ın orta, (360-460 dane) arasındaki beyanın ise yüzde 35'inin küçük kalibrede olduğunu belirten Asa, "Bunun yüzde 10-15'lik kısmı ise yağlık zeytin olarak bildirildi. Ancak havaların kötü gitmesi durumunda geçen yıla oranla zaten düşük olan kalibre, daha da düşebilir" dedi.

Geçen yıl piyasadaki zeytinin yüzde 65'ini aldıklarını kaydeden Asa, bu yıl bu oranı geçmeyi hedeflediklerini dile getirdi. Asa, zeytin alımlarına 15 Kasım tarihinden sonra belirlenen bir tarihte başlayacaklarını açıkladı.