2011 Yılı Haziran Ayında Toplanan İnek Sütü Miktarı 636 Bin 494 Ton

2011 yılı Haziran ayında toplanan inek sütü miktarının 636 bin 494 ton olduğu açıklandı.

Türkiye İstatistik Kurumu internet sitesinden yapılan açıklamada, aylık olarak yayımlanan süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, toplanan süt ve üretilen süt ürünlerini tespit etmek üzere çiğ sütü girdi olarak kullanan sanayinin NACE Rev.2'ye göre 10.51 başlığı altında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinden derlendiği belirtildi. Açıklamada şunlara yer verildi:

"2011 yılının Haziran ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre yüzde 9,0 azalarak 636 bin 494 tona geriledi. 2011 yılının Haziran ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre yüzde 15,2 azaldı. 2011 yılının Haziran ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre yüzde 6,5 azaldı. 2011 yılının Haziran ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre yüzde 2,8 arttı. 2011 yılının Haziran ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre

yüzde 2,3 arttı."