1945 Akçabat doğumlu olan Saraç, İlk öğrenimini köyünde, orta öğrenimini Trabzon Lisesinde tamamladı. Trabzon Fatih Eğitim Enstitüsü Edebiyat Bölümünden mezun olan Saraç, 27 yıl öğretmenlik yaptıktan sonra 1994 yılında emekli oldu.
1968 yılında başlayan fotoğraf sevgisini sonraki yıllarda tutkuya dönüştüren Saraç, doğa fotoğrafları ve son yıllarda sudaki yansımalar üzerine çalışmalar yaptı. 30 yıla yakındır Trabzon kültürüne hizmet veren Saraç, şimdiye kadar 5 kişisel sergi açtı, çok sayıda karma sergiye katıldı.
Anadolu Ajansı muhabirliği de yapan Saraçın çok sayıda fotoğrafı yaygın basında yer aldı.