Hastalıklardan korunmak, daha uzun yaşamak, genç kalabilmek insanların hep ilgisini çekti ve bunların beslenme ile olan ilişkileri beslenme bilimini oluşturdu Beslenme ve sağlık bilimlerindeki gelişme birçok yeni kavram ve tarzlar ortaya koydu. Özellikle de gelişmiş ülkelerde sağlıklı beslenme konusunda araştırmaların sürmesi ve neredeyse hergün beslenme bilimine ait yeni yeni öneriler açıklanması artık kafaları karıştıracak hale geldi. Okullarda kantin önlerinde uzun kuyruklar oluştuğunu belirten eğitimciler, anne ve babaların da öğretmenler kadar düzenli beslenmeyle ilgili çocuklarına eğitim vermesi gerektiğini belirtiyorlar.
KANTİN ÖNLERİNDE UZUN KUYRUKLAR
Sağlıklı bir nesil yetişmesi ve ülkemizin hızla ilerleyen çağı yakalayabilmesi için, bebeklikten itibaren yaşamın her döneminde yeterli ve dengeli beslenme sağlanmalıdır İnsanlar yetersiz beslendikleri zaman büyüyemezler, sağlıklarını koruyamazlar, mutlu ve başarılı bir yaşama ulaşamazlar, diyen sağlıkçılar kadar öğretmenlerde yeterli ve dengeli beslenilmediğine inanıyorlar.
Eğitimci Ayşegül Esen, uzun yıllar okullarda öğretmenlik yaptığını, son dönemde ki kadar çok tüketen bir nesil görmediğini belirterek şunları söyledi; “ Yeterli beslenme; kişinin yaşamını sürdürmesi için yeteri kadar besini almasını ifade eder ama gerekenden az alırsa yetersiz beslenme olur, ihtiyacından fazla alması halinde ise alınan fazla besinler yağa dönüşerek depolanır Ancak sadece yeterli beslenmek yetmez. Yeterli beslenirken dengeli beslenmemiz gerekir. Dengeli beslenmek için vücudunuzun ihtiyacı olan enerjiyi tek bir besinle değil vücudun büyümesi,yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan besin öğelerinin her birinden yeter miktarda almak gerekir. Bunun içinde 5 ana başlık altında toplanan her bir besin grubundan ayrı ayrı tüketilmeli. Biz bu konuları derslerde öğretiyoruz ama, çocuklarımıza anneler beslenme eğitimi vermiyor. Evde kahvaltı yaptırılmıyor. Kahvaltı yapmayanlar ise okulda kantin önlerinde uzun kuyruklar oluşturup, abur-cubur yiyecek besleniyorlar. Bu konuda anne ve babalar çocuklarının beslenmesi ile yakından ilgilensinler” dedi. Haber Merkezi