Dünyanın en zengin lif oranına sahip meyvesi olan altın çilek, Çağlayancerit’te yetiştirilmeye başlandı. İlk hasat, Çağlayancerit Kaymakamı Ercan Öter, Ziraat Mühendisi Serkan Özavşar, Yazı İşleri Müdürü Mustafa Sertdere ve altın çilek yetiştiricisi çiftçi Mustafa Tunç ve yanında çalışan işçileri tarafından gerçekleştirildi.
İlçede ilk defa yetiştirilen altın çileğin faydalarını saymakla bitiremeyen çiftçi Mustafa Tunç, altın çileğin fidesini, Kaymakam Ercan Öter’in talimatları doğrultusunda Mersin’den getirdiğini, şimdi meyve vermeye başladığını, altın çileği ilçeye kazandırdığı için çok mutlu olduğunu, önderlik yapan ve teşvik eden kaymakam Öter’e teşekkürlerini sunarak, özellikle sabah ve akşam aç karnına yendiği zaman daha faydalı olacağını belirtti.
Çağlayancerit Kaymakamı Ercan Öter ise Mustafa Tunç’un girişimci bir yapıya sahip olduğunu, böyle faydalı bir meyveyi ilçelerine kazandıran, vatandaşlarına faydalı olan çiftçi Tunç’a teşekkür etti. Daha sonra çiftçi Tunç, altın çileğin faydalarını aşağıdaki şekilde sıraladı:
Kilo vermeye son derece faydalı bir meyvedir. Diyabet ( şeker) hastalarına faydalıdır. Kalp, verem ve idrar yolu hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Potasyum değeri çok yüksek bir meyvedir. Kalsiyum değeri aşırı zengin olduğundan okul öncesi çocukların gelişiminde çok etkilidir. Metabolizmayı hızlandırır. İdrar söktürücü özelliği vardır. Kalorisi azdır. Sindirim sistemindeki parazitleri yok eder. Aroma ve mayhoş tadından dolayı pastacılık, dondurma aroması olarak ve marmelat yapımında kullanılır. Meyve salatalarında, tatlılarda ve turtalarda kullanılır. Reçeli son derece lezzetlidir. Cildi güneşten korur ve cilt kanserini önler. Deri gerici özelliği olduğundan yaşlanmayı geciktirir. İçerisinde 8 ayrı alkolid bulunmaktadır. C vitamini oranı yüksektir. Görme sinirlerini yapılandırır. Prostat ve boğaz hastalıklarının tedavisinde olumlu etkileri vardır.
Ramazan AYDIN-OKYANUS